SEM
ÁLCOOL
REFRIGERANTE LATA
6
COCA COLA KS
5
H2O
7
CHÁ MATE DA CASA
9
SUCO TIAL 330ML
6
ÁGUA MINERAL
5
ÁGUA MINERAL GASOSA
6
SUCO UVA INTEGRAL
12
SUCO NATURAL LARANJA
9
DOSE DE LIMÃO ESPREMIDO
2
SODA ITALIANA
12
RED BULL
12
BRAVO CAFÉ ESPRESSO
6

TENOR: Frutas Vermelhas, Amêndoas e Chocolate.
MAESTRO: Malte, Baunilha e Aromas.

CERVEJAS,
DRINKS
E DOSES
CHOPP KÜD PILSEN
9
Leve e refrescante.
SPATEN, BUD E STELLA
9
Cerveja long neck.
CORONA
10
Cerveja long neck 330ml.
HEINEKEN
11
Cerveja long neck 330ml.
SCARPAS
12
Cerveja long neck.
HEINEKEN ZERO
11
Cerveja long neck.
WÄLS SESSION FREE
11

Session IPA - ABV: 0% / IBU: 30

Cerveja sem álcool, extremamente aromática, refrescante e com amargor na medida

COZUMEL
20

Chopp pilsen, limão e gelo.

JOHNNIE WALKER RED
25
LICOR DOM LUIZ
16

Licor à base de doce de leite com o aroma da fava de baunilha.

CACHAÇA
12
SEX ON THE BEACH
27

Vodka, licor de pêssego, suco de laranja e xarope.

GIN TÔNICA YVY
27

Gin, tônica, zimbro e limão.
Gin, tônica, laranja e pimenta rosa.

MAN.GIN.RICÃO
27

Gin, água com gás, manjericão, limão e xarope de gengibre.

NEGRONI
27

Gin, campari, vermute tinto e fatia de laranja.

NEGRONI SBAGLIATO
27

Espumante, campari, vermute tinto e fatia de laranja.

CLEMENTINE
27

Cachaça amburana, monin de tangerina,
suco de limão, grenadine.

APEROL SPRITZ
27

Espumante, Aperol, toque de água com gás e laranja.

TINTO DE VERANO
27

Vinho tinto, soda, gelo e limão.

DE PILSEN
A IPA
XWÄLS
20

Pilsen - ABV: 4,2% / IBU: 20

Sabor refrescante, destacado pelo equilíbrio entre o malte e o lúpulo, combinando com o aroma floral suave e marcante.

WÄLS LAGOINHA
19

Pilsen - ABV: 4,2% / IBU: 20

Cerveja refrescante, de coloração dourada brilhante, leve e aromática. Possui corpo e amargor baixo.

WÄLS WITTE
25

Trigo - ABV: 5% / IBU: 20

Frutada e condimentada com boa formação, persistente. Clara, fabricada com uma porcentagem de trigo não-maltado e condimentada com cascas de laranja e coentro que devem ser percebidos no aroma. Turva, de corpo baixo a médio e amargor baixo.

FÜRST CATALINA
23

Trigo - ABV: 5% / IBU: 14

Frutada, condimentada, boa formação, persistente. Têm baixo amargor e são muito refrescantes! Clara de corpo médio a alto e aroma principal de banana, cravo ou noz moscada.

THEREZOPOLIS ELFENBEIN
23

Trigo - ABV: 5% / IBU: 12

Refrescante com corpo médio e bem carbonatada, baixo amargor e final cítrico, possui uma forte cor dourada, espuma persistente e é naturalmente turva por não ser filtrada. Seu aroma traz uma sutil nota de banana e especiarias.

KÜD TANGERINE
23

Witbier - ABV: 5,5% / IBU: 16

Super refrescante. Produzida com maltes de trigo e cevada, além do lúpulo, leva ainda cascas de laranja e sementes de coentro em sua receita.

FÜRST FREI GALDI
23

Blond Ale - ABV: 6% / IBU: 18

Cerveja encorpada, de coloração laranja intenso, com aroma adocicado e leve frutado. Possui amargor leve e paladar alcoólico, adocicado e seco.

KÜD SKIP JACK
23

APA- ABV: 5,2% / IBU: 32

Uma cerveja clara, refrescante e lupulada com um ótimo drinkability.

WÄLS VERANO
25

Pale Ale - ABV: 5% / IBU: 25

Refrescante e leve, ao mesmo tempo com aromas e sabores marcantes!  Passa por dry hopping de lúpulo Columbus, corpo com bom balanço de maltes e muito equilíbrio.

FÜRST POCAH
25

White IPA - ABV: 5% / IBU: 25

Um casamento de dois estilos amados: American IPA com seu caráter cítrico e lupulado e WitBier com sua presença refrescante e picante.

FÜRST ALAWA
25

Session IPA - ABV: 4% / IBU: 25

Possui paladar frutado, amargor moderado e um aroma cítrico e marcante.

WÄLS SESSION CITRA
23

Session IPA - ABV: 4% / IBU: 30

Massiva quantidade de lúpulo americano Citra e uma agradável base de malte. Amargor moderado e aroma explosivo. Receita de extrema refrescância.

KÜD KASHMIR
25

Indian Pale Ale - ABV: 6,8% / IBU: 45

Avermelhada com aroma e amargor acentuados, porém não exagerado. Com um toque leve do caramelo dos maltes especiais usados em sua receita.

KÜD INDIAN SUMMER
25

Indian Pale Lager - ABV: 7,3% / IBU: 55

Inspirada nas IPAs com fermentação de uma Lager. Ela tem perfil limpo, seco e com textura “crisp” de uma lager e lupulada, amarga e muito aromática de uma IPA.

KÜD OVERDOSE
29

Double NE IPA - ABV: 7,6% / IBU: 70

Uma overdose de lúpulos. Cítrica e bastante aromática,
com uma seleção cuidadosa de maltes.

THEREZOPOLIS JADE
25

Indian Pale Ale - ABV: 6,5% / IBU: 50

Bem refrescante, de coloração acobreada, aroma cítrico e frutado e gosto mais amargo, proveniente de doses extras dos três lúpulos Americanos.

FÜRST ALICE
29

Imperial IPA - ABV: 8,5% / IBU: 80

Cerveja de coloração dourada, espuma branca de boa formação e persistente. Possui aromas cítricos e frutados, amargor
elevado e corpo médio-baixo.

BRANCO
DOM DE MINAS
85

Sauvignon Blanc - MG / Brasil

Frutas frescas como maracujá, pêssego e pera e um leve toque de especiarias. Paladar marcante com boa estrutura e persistência, fácil de beber, com acidez marcante.

MARIA MARIA GRAÇA
190

Sauvignon Blanc - MG / Brasil

Vinho branco de cor amarelo palha e aspecto límpido e brilhante. No aroma é fresco, delicado, com estilo herbáceo e frutado. Em boca, é um vinho leve e fresco, propício para o verão.

ARENILE IGT
150

Pecorino - Abruzzo / Italia

A uva pecorino, típica das regiões costeiras da Itália, como Abruzzo, gera vinhos minerais e com boa acidez, como este. Com notas cítricas e agradável frescor, é um vinho muito gastronômico.

ARENILE DOC
150

Trebbiano - Abruzzo / Italia

Com aromas de pera, é um vinho fresco, mineral, com final saboroso. Colheita manual. Maceração a frio, prensagem suave e fermentação com temperatura controlada. O mosto é obtido após decantação estática. Maturação em tanques de aço inox e mais dois meses em garrafa.

BARONE MONTALTO
110

Catarratto e Pinot Grigio - Sicilia / Italia

Este belíssimo exemplar italiano apresenta uma cor amarelo palha com delicados reflexos esverdeados. O nariz mostra uma mistura de melão branco e amarelo, com notas que lembram flor de maçã. Isto é igualmente suportado por um perfil de corpo médio de pêssego branco. Uma acidez bem marcada, sustenta o carvalho presente.

VENTISQUERO CLÁSSICO
85

Sauvignon Blanc - Valle Central / Chile

Aromas de frutas cítricas e tropicais e notas de pêssegos maduros. Paladar frutado, de corpo leve com uma acidez bem presente.

BRACCOBOSCA OMBÚ
150

Moscatel - Canelones / Uruguai

Aromas de frutas tropicais, apresenta também notas de pêssegos maduros, com um leve toque floral. Na boca, um vinho de corpo leve com uma acidez notável.

VINHO TAÇA
20
Consulte - 180 ml
ESPUMANTE
LUIZ PORTO BRUT
120

Chardonnay, Pinot Noir - MG / Brasil

Elegante e com intensidade de frutas frescas e em calda, notas de confeitaria, aromas de pão tostado, amanteigado, frutas cítricas e passas de abacaxi e laranja. Paladar intenso, espuma cremosa, com acidez refrescante e sabor persistente de fruta madura e torrefação.

LUIZ PORTO NATURE
120

Chardonnay, Pinot Noir - MG / Brasil

No aroma tem elegância, com notas de fruta em calda e confeitaria, combinadas com aromas de pão tostado, torrefação, amanteigado, frutas cítricas e passas de abacaxi e laranja. Em boca é intenso, espuma cremosa, com acidez refrescante e sabor persistente de fruta madura e torrefação.

THERA AUGURI
170

Chardonnay - Serra Catarinense / Brasil

Fermentação de uvas 100% Chardonnay com uso de levedura selecionada e temperatura controlada. A segunda fermentação é pelo método tradicional em garrafa, por 18 meses. No nariz, aromas cítricos com nuances de flores brancas e notas de pão fresco, brioche, maçã desidratada, além de nozes, avelã e amêndoas. Em boca, apresenta acidez equilibrada, uma intensa sensação crispy e muita persistência.

ANIMA THERA BRUT
140

Chardonnay - Serra Catarinense / Brasil

No nariz, os aromas são delicados e remetem a frutas de polpa branca e a frutas cítricas como carambola e uva verde. Nuances florais completam as qualidades olfativas e exibem sua jovialidade. Em boca, apresenta ótimo equilíbrio e bastante frescor, com final levemente frutado e persistente.

LA ROCHE DEMI SEC
95

Airén - Landiras / França

Seu visual é tom de amarelo palha, com aromas cítricos. Seu corpo leve e boa acidez. Produzido pela Les Grands Chais de France (LGCF) na região de Landiras - Aquitania pelo método Charmat.

VIVAIA
130

Moscatel - Serra Gaucha / Brasil

Aromas delicados e intensos, com notas de pêssego e de frutas cítricas. Em boca, tem uma acidez presente e harmônica com os açúcares, apresenta uma boa persistência e retro-olfato frutado.

VIVAIA ROSÈ
130

Cab. Sauvignon e Merlot - Serra Gaucha / Brasil

Aromas de frutas como morango, groselha e rosas. No paladar é fresco e de grande harmonia. Final de boca levemente mineral.

CANTI DOLCE
120

Moscato e Malvasia - Veneto / Italia

Possui tom de amarelo brilhante, com aroma de flores e frutas brancas, entregando um paladar doce que é balanceado com o seu frescor.

ESPUMANTE TAÇA
18
Consulte - 150 ml
ROSÈ
VENTISQUERO CLÁSSICO
85

Syrah - Valle Central / Chile

No nariz, lembra morango e framboesa. No paladar, corpo leve e acidez notável.

LEVITY
95

Loureiro, Trajadura e Arinto -
Vinho Verde / Portugal

Leve, fresco com notas de frutas cítricas e morango.

THERA
140

Merlot, Cab, Franc e Syrah - Serra Catarinense / Brasil

No nariz afloram notas de pequenos frutos vermelhos, como a pitanga, com um delicado fundo floral. A sensação em boca remete a uma acidez bem equilibrada, proporcionando uma incrível aptidão gastronômica.

VINHO TAÇA
20
Consulte - 180 ml
TINTO
DOM DE MINAS
110

Safra 2016 - Cabernet Franc - Minas Gerais / Brasil

Aroma frutado de amoras, morangos, banana e um toque de especiarias. Em boca é leve, equilibrado. Um vinho com bom frescor e fácil de beber.

LUIZ PORTO
130

Safra 2015 - Cabernet Sauvignon - Minas Gerais / Brasil

Com aroma elegante, delicado e complexo, traz notas balsânicas e finas especiarias com o toque clássico das barricas de carvalho francês. Em boca é complexo, elegante, impressiona pela pureza da fruta e sutileza, de sabor marcante e grande persistência de boca.

LUIZ PORTO GRAN RES
175

Safra 2015 - Syrah - Minas Gerais / Brasil

Apresenta um bouquet aromático complexo, com notas de amora fresca, baunilha, pimenta negra, noz moscada e toques defumados. Um Syrah redondo, com taninos aveludados e um final longo e persistente.

MARIA MARIA GLÓRIA
190

Safra 2021- Syrah - Minas Gerais / Brasil

Ótima cor vermelho rubi de média intensidade, boa limpidez e brilho. Ótimo aroma de frutas vermelhas, especialmente amora, toque de cereja e goiabada. Em boca, mostra boa acidez, taninos marcantes em um corpo médio

THERA MONTEPULCIANO
180

Safra 2020 - Montepulciano - Serra Catarinense / Brasil

No olfato, destacam-se notas de cereja fresca, ameixa, amora, violetas, cedro, além de nuances defumadas e de especiarias, como noz moscada e pimenta preta. Em boca, confirma toda sua personalidade como um vinho vivaz, de excelente estrutura e maciez. Apresenta acidez e frescor agradavéis, taninos delicados e muita persistência.

PIZZATO NERVI RESERVA
160

Safra 2019 - Tannat - Rio Grande do Sul / Brasil

No olfato apresenta uma mescla de aromas de frutas escuras, chocolate escuro, especiarias, couro e geleias (ameixa e amora) e torrefação. Em boca é de bom corpo e estrutura, com taninos firmes e prazerosos, de longa permanência.

DONNACHIARA IGT
280

Safra 2017 - Aglianico - Campania / Italia

Com aromas de frutas do bosque, é macio e elegante no paladar, reforçando o caráter frutado em que predominam as frutas vermelhas e amarena.

PAOLOLEO SALENTO IGP
240

Safra 2020 - Primitivo - Puglia / Italia

Vinho orgânico com aromas envolventes de cerejas, e agradáveis notas de especiarias. No paladar, é frutado, saboroso, com bom corpo e taninos macios. Um vinho equilibrado, com um longo final.

MUSÌTA ORGANICUM DOC
250

Safra 2019 - Nero D`Avola - Sicilia / Italia

Vinho orgânico, com aromas de cerejas e ameixas, é um vinho bem equilibrado com taninos elegantes.

NEMORINO
210

Safra 2019 - Sangiovese, Syrah, Merlot - Toscana / Italia

Na boca, o vinho é frutado, com notas de amora madura. O tanino dos Sangiovese é moderado pela suavidade de Merlot. O final longo deixa o paladar seco e saboroso. Estagia em barris de carvalho francês por 8 meses.

HERDADE DAS ALBERNOAS
120

Safra 2019 - Aragonês, trincadeira e castelão - Alentejo / Portugal

No nariz, aromas que remetem as frutas vermelhas. No paladar, paladar suave e macio com taninos finos e final médio.

BARRICADO
95

Safra 2021 - Alicante Bouschet, Aragonês, Touriga Nacional, Trincadeira - Évora / Portugal

No nariz, delicado e sutil, possui aromas que remetem as frutas vermelhas como morangos, cereja e amoras e um toque de especiarias. No paladar, médio corpo, com boa madeira e ótima acidez e taninos marcantes.

QUINTA DE BONS VENTOS
100

Safra 2020 - Camarate, Castelão, Tinta Miúda, Touriga Nacional - Lisboa / Portugal

No nariz, evoca aromas de frutas negras e vermelhas maduras. Na boca, bastante frutado, encorpado, com notas de madeira e acidez equilibrada.

QUINTA DE B. VENTOS 375
60
SANZ LA CAPITAL
140

Safra 2018 - Tempranillo - Madrid / Espanha

Aromas de frutas vermelhas, com notas florais. Na boca, completo, suculento e fresco, com traços frutados. Final longo e persistente.

VICTORIUM RES. 5 ANOS
150

Safra 2015 - Cabertnet Sauvignon - Tarragona / Espanha

Maturação mínima de 60 meses , sendo ao menos 12 meses em barricas de carvalho. Aromas intensos de frutas vermelhas, leve toque de especiarias e nuances de baunilha. Na boca, um vinho de elevada concentração, com acidez e madeira bem integrada e taninos presentes.

ARESAN ORGANICO
160

Safra 2019 - Cabertnet Franc - Tierra de Castilla / Espanha

Elaborado com uvas de cultivo orgânico, longa maceração e selo Vegan Wine. Notas de frutas negras frescas com um leve toque de pimenta vermelha. Na boca, bom corpo, com ótima acidez e taninos marcantes.

QUEREU
90

Safra 2021 - Cabernet Sauvignon - Valle Central / Chile

Aromas de frutas vermelhas, como cerejas e morangos, combinadas suavemente com notas de tabaco. Na boca, apresenta taninos doces, corpo médio e boa persistência.

QUEREU
90

Safra 2020 - Merlot - Valle Central / Chile

Aromas frutados intensos, que remetem a frutas vermelhas e escuras, combinadas com notas de especiarias e de tabaco. No paladar, grande volume e bom equilíbrio entre uma acidez adequada e taninos maduros. O final é fresco, frutado e persistente.

VENTISQUERO CLÁSSICO
90

Safra 2021 - Carménère - Valle Central / Chile

Aromas intensos de frutas vermelhas acompanhado de um toque de especiarias. Na boca, suave e equilibrado, com taninos maduros e aveludados.

VENTISQUERO CLÁSSICO
90

Safra 2021 - Syrah - Valle Central / Chile

Aromas de groselhas e morangos, notas de especiarias e baunilha. Na boca é suave e com acidez equilibrada, boa concentração e taninos maduros. Fresco com um final frutado e de especiarias.

VENTISQUERO CLÁSSICO
90

Safra 2021 - Cabernet Sauvignon - Valle Central / Chile

No nariz, aroma intenso de frutas vermelhas, framboesas, morangos e cassis e notas de chocolate. Na boca, é frutado, corpo médio e taninos presentes. Possui notas de de especiarias e final agradável, com presença sutil do amadurecimento em carvalho.

VENTISQUERO RESERVA
120

Safra 2019 - Carménère - Valle Central / Chile

Aromas de frutas maduras, baunilha e especiarias. Encorpado com sabores de amora, cereja com um toque de defumado.

VENTISQUERO RESERVA
120

Safra 2019 - Syrah - Valle Central / Chile

Apresenta intensa e profunda cor rubi, junto com os agradáveis aromas de berreis, e suaves notas defumadas que provêm da guarda em barris.

VENTISQUERO RESERVA
120

Safra 2019 - Red Blend - Valle Central / Chile

Frutado, com aromas intenso de frutas vermelhas e um toque de especiarias. Corpo médio com taninos maduros e uma acidez média.

VENTISQUERO RESERVA
120

Safra 2019 - Cab Sauv - Valle Central / Chile

Aroma de frutas vermelhas maduras com toques de baunilha
e tabaco. Na boca, taninos maduros e suaves.

SUSANA BALBO ANUBIS
120

Safra 2021 - Malbec - Mendonza / Argentina

Produzido pela Susana Balbo, eleita várias vezes a mulher mais influente do mundo do vinhos. Seu nome é uma homenagem ao Deus Egípcio das Bebidas e Gastronomia. Com aromas de framboesa, groselha madura e baunilha, é suave e suculento no paladar com sabores de frutas pretas e taninos aveludados

TEMPORADA
120

Safra 2021 - Malbec - Mendonza / Argentina

Cor rubi, com reflexos violáceos. Aromas frutados agradáveis de frutas escuras, e alcaçuz. No paladar, é rico e encorpado, com frutas vermelhas e escuras e notas de especiarias.

FALERNIA RESERVA
130

Safra 2019 - Cabernet Sauvignon - Valle do Elqui / Chile

Aroma de frutas vermelhas e especiarias. No paladar, tem corpo e complexidade, com notas de chocolate, menta e baunilha.

FALERNIA RESERVA
130

Safra 2019 - Carménère - Valle do Elqui / Chile

De coloração rubi intensa, revela aromas de chocolate amargo e notas de baunilha. Em boca, apresenta corpo médio e taninos maduros e complexos.

LIBERO DE LUCCA
240

Safra 2017 - Tannat - Canelones / Uruguai

A pequena porcentagem de Nero D`Avola e Sangiovese combinada com a Tannat deixa este vinho com excelente estrutura e ao mesmo tempo com taninos doces e macios. Aromas de ameixas bem maduras e um toque de menta e alcaçuz.

VINHO TAÇA
20
Consulte - 180 ml
TAÇA SUPERIOR
25
Consulte - 180 ml
TAXA DE ROLHA
50
por garrafa

Ciao! Seja bem vindo(a) ao Salvatore.

Somos um restaurante pequeno em uma cidade pequena e nossos pratos são preparados na hora, com muito cuidado e carinho. Caso nosso serviço demore um pouco, aproveite para relaxar, colocar a conversa em dia com a família e amigos, tomar um vinho ou um chopp. Aproveite sua noite.

Nossa gerente e toda equipe estarão sempre à disposição para ajudar.
Caso algo não esteja do seu agrado, procure por eles.

Buona serata e buon appetito.

SEM ÁLCOOL

REFRIGERANTE LATA
6
COCA COLA KS
5
H2O
7
CHÁ MATE DA CASA
9
SUCO TIAL 330ML
6
ÁGUA MINERAL
5
ÁGUA MINERAL GASOSA
6
SUCO UVA INTEGRAL
12
SUCO NATURAL DE LARANJA
9
DOSE DE LIMÃO ESPREMIDO
2
SODA ITALIANA
12
RED BULL
12
BRAVO CAFÉ ESPRESSO
6

TENOR: Frutas Vermelhas, Amêndoas e Chocolate.
MAESTRO: Malte, Baunilha e Aromas.

SOBREMESA
FONDENTE DI CHOCOLATE
25

Torta chocolatuda cremosa e calda de caramelo levemente salgado e sorbet artesanal de frutas vermelhas.

CRÈME BRÛLÉE MINEIRO
20

Cremoso de doce de leite com açúcar maçaricado.

PUDIM TANGERINA
16

Pudim de leite condensado com tangerina e caramelo de café.

TIRAMISU
20

Clássico italiano, todo feito na casa, do biscoito ao mascarpone.

PANNA COTTA
25

Panna cotta de pistache com geleia artesanal de frutas vermelhas.

CERVEJAS, DRINKS E DOSES
CHOPP KÜD PILSEN
9
Leve e refrescante.
SPATEN, BUD E STELLA
9
Cerveja long neck.
CORONA
10
Cerveja long neck 330ml.
HEINEKEN
11
Cerveja long neck 330ml.
SCARPAS
12
Cerveja long neck.
HEINEKEN ZERO
11
Cerveja long neck.
WÄLS SESSION FREE
11

Session IPA - ABV: 0% / IBU: 30

Cerveja sem álcool, extremamente aromática, refrescante e com amargor na medida

COZUMEL
20

Chopp pilsen, limão e gelo.

JOHNNIE WALKER RED
25
LICOR DOM LUIZ
16

Licor à base de doce de leite com o aroma da fava de baunilha.

CACHAÇA
12
SEX ON THE BEACH
27

Vodka, licor de pêssego, suco de laranja e xarope.

GIN TÔNICA
27

Gin, tônica, zimbro e limão.
Gin, tônica, laranja e pimenta rosa.

MAN.GIN.RICÃO
27

Gin, água com gás, manjericão, limão e xarope de gengibre.

NEGRONI
27

Gin, campari, vermute tinto e fatia de laranja.

NEGRONI SBAGLIATO
27

Espumante, campari, vermute tinto e fatia de laranja.

APEROL SPRITZ
27

Espumante, Aperol, toque de água com gás e laranja.

TINTO DE VERANO
27

Vinho tinto, soda, gelo e limão.

DE PILSEN A IPA
XWÄLS
20

Pilsen - ABV: 4,2% / IBU: 20

Sabor refrescante, destacado pelo equilíbrio entre o malte e o lúpulo, combinando com o aroma floral suave e marcante.

WÄLS LAGOINHA
19

Pilsen - ABV: 4,2% / IBU: 20

Cerveja refrescante, de coloração dourada brilhante, leve e aromática. Possui corpo e amargor baixo.

WÄLS WITTE
25

Trigo - ABV: 5% / IBU: 20

Frutada e condimentada com boa formação, persistente. Clara, fabricada com uma porcentagem de trigo não-maltado e condimentada com cascas de laranja e coentro que devem ser percebidos no aroma. Turva, de corpo baixo a médio e amargor baixo.

FÜRST CATALINA
23

Trigo - ABV: 5% / IBU: 14

Frutada, condimentada, boa formação, persistente. Têm baixo amargor e são muito refrescantes! Clara de corpo médio a alto e aroma principal de banana, cravo ou noz moscada.

THEREZOPOLIS ELFENBEIN
23

Trigo - ABV: 5% / IBU: 12

Refrescante com corpo médio e bem carbonatada, baixo amargor e final cítrico, possui uma forte cor dourada, espuma persistente e é naturalmente turva por não ser filtrada. Seu aroma traz uma sutil nota de banana e especiarias.

KÜD TANGERINE
23

Witbier - ABV: 5,5% / IBU: 16

Super refrescante. Produzida com maltes de trigo e cevada, além do lúpulo, leva ainda cascas de laranja e sementes de coentro em sua receita.

FÜRST FREI GALDI
23

Blond Ale - ABV: 6% / IBU: 18

Cerveja encorpada, de coloração laranja intenso, com aroma adocicado e leve frutado. Possui amargor leve e paladar alcoólico, adocicado e seco.

KÜD SKIP JACK
23

APA- ABV: 5,2% / IBU: 32

Uma cerveja clara, refrescante e lupulada com um ótimo drinkability.

WÄLS VERANO
25

Pale Ale - ABV: 5% / IBU: 25

Refrescante e leve, ao mesmo tempo com aromas e sabores marcantes!  Passa por dry hopping de lúpulo Columbus, corpo com bom balanço de maltes e muito equilíbrio.

FÜRST POCAH
25

White IPA - ABV: 5% / IBU: 25

Um casamento de dois estilos amados: American IPA com seu caráter cítrico e lupulado e WitBier com sua presença refrescante e picante.

FÜRST ALAWA
25

Session IPA - ABV: 4% / IBU: 25

Possui paladar frutado, amargor moderado e um aroma cítrico e marcante.

WÄLS SESSION CITRA
23

Session IPA - ABV: 4% / IBU: 30

Massiva quantidade de lúpulo americano Citra e uma agradável base de malte. Amargor moderado e aroma explosivo. Receita de extrema refrescância.

KÜD KASHMIR
25

Indian Pale Ale - ABV: 6,8% / IBU: 45

Avermelhada com aroma e amargor acentuados, porém não exagerado. Com um toque leve do caramelo dos maltes especiais usados em sua receita.

KÜD INDIAN SUMMER
25

Indian Pale Lager - ABV: 7,3% / IBU: 55

Inspirada nas IPAs com fermentação de uma Lager. Ela tem perfil limpo, seco e com textura “crisp” de uma lager e lupulada, amarga e muito aromática de uma IPA.

KÜD OVERDOSE
29

Double NE IPA - ABV: 7,6% / IBU: 70

Uma overdose de lúpulos. Cítrica e bastante aromática,
com uma seleção cuidadosa de maltes.

THEREZOPOLIS JADE
25

Indian Pale Ale - ABV: 6,5% / IBU: 50

Bem refrescante, de coloração acobreada, aroma cítrico e frutado e gosto mais amargo, proveniente de doses extras dos três lúpulos Americanos, sendo um deles dosado ao final da maturação.

FÜRST ALICE
29

Imperial IPA - ABV: 8,5% / IBU: 80

Cerveja de coloração dourada, espuma branca de boa formação e persistente. Possui aromas cítricos e frutados, amargor
elevado e corpo médio-baixo.

ESPUMANTE
LUIZ PORTO BRUT
120

Chardonnay, Pinot Noir - Minas Gerais / Brasil

Elegante e com intensidade de frutas frescas e em calda, notas de confeitaria, aromas de pão tostado, amanteigado, frutas cítricas e passas de abacaxi e laranja. Paladar intenso, espuma cremosa, com acidez refrescante e sabor persistente de fruta madura e torrefação.

LUIZ PORTO NATURE
120

Chardonnay, Pinot Noir - Minas Gerais / Brasil

No aroma tem elegância, com notas de fruta em calda e confeitaria, combinadas com aromas de pão tostado, torrefação, amanteigado, frutas cítricas e passas de abacaxi e laranja. Em boca é intenso, espuma cremosa, com acidez refrescante e sabor persistente de fruta madura e torrefação.

THERA AUGURI
170

Chardonnay - Serra Catarinense / Brasil

Fermentação de uvas 100% Chardonnay com uso de levedura selecionada e temperatura controlada. A segunda fermentação é pelo método tradicional em garrafa, por 18 meses. No nariz, aromas cítricos com nuances de flores brancas e notas de pão fresco, brioche, maçã desidratada, além de nozes, avelã e amêndoas. Em boca, apresenta acidez equilibrada, uma intensa sensação crispy e muita persistência.

ANIMA THERA BRUT
140

Chardonnay - Serra Catarinense / Brasil

No nariz, os aromas são delicados e remetem a frutas de polpa branca e a frutas cítricas como carambola e uva verde. Nuances florais completam as qualidades olfativas e exibem sua jovialidade. Em boca, apresenta ótimo equilíbrio e bastante frescor, com final levemente frutado e persistente.

LA ROCHE DEMI SEC
95

Airén - Landiras / França

Seu visual é tom de amarelo palha, com aromas cítricos. Seu corpo leve e boa acidez. Produzido pela Les Grands Chais de France (LGCF) na região de Landiras - Aquitania pelo método Charmat.

VIVAIA
130

Moscatel - Serra Gaucha / Brasil

Aromas delicados e intensos, com notas de pêssego e de frutas cítricas. Em boca, tem uma acidez presente e harmônica com os açúcares, apresenta uma boa persistência e retro-olfato frutado.

VIVAIA ROSÈ
130

Cab. Sauvignon e Merlot - Serra Gaucha / Brasil

Aromas de frutas como morango, groselha e rosas. No paladar é fresco e de grande harmonia. Final de boca levemente mineral.

CANTI DOLCE
120

Moscato e Malvasia - Veneto / Italia

Possui tom de amarelo brilhante, com aroma de flores e frutas brancas, entregando um paladar doce que é balanceado com o seu frescor.

ESPUMANTE TAÇA
18
Consulte - 150 ml
TINTO
DOM DE MINAS
110

Safra 2016 - Cabernet Franc - Minas Gerais / Brasil

Aroma frutado de amoras, morangos, banana e um toque de especiarias. Em boca é leve, equilibrado. Um vinho com bom frescor e fácil de beber.

LUIZ PORTO
130

Safra 2015 - Cabernet Sauvignon - Minas Gerais / Brasil

Com aroma elegante, delicado e complexo, traz notas balsânicas e finas especiarias com o toque clássico das barricas de carvalho francês. Em boca é complexo, elegante, impressiona pela pureza da fruta e sutileza, de sabor marcante e grande persistência de boca.

LUIZ PORTO GRAN RESERVA
175

Safra 2015 - Syrah - Minas Gerais / Brasil

Apresenta um bouquet aromático complexo, com notas de amora fresca, baunilha, pimenta negra, noz moscada e toques defumados. Um Syrah redondo, com taninos aveludados e um final longo e persistente.

MARIA MARIA GLÓRIA
190

Safra 2021- Syrah - Minas Gerais / Brasil

Ótima cor vermelho rubi de média intensidade, boa limpidez e brilho. Ótimo aroma de frutas vermelhas, especialmente amora, toque de cereja e goiabada. Em boca, mostra boa acidez, taninos marcantes em um corpo médio

THERA MONTEPULCIANO
180

Safra 2020 - Montepulciano - Serra Catarinense / Brasil

No olfato, destacam-se notas de cereja fresca, ameixa, amora, violetas, cedro, além de nuances defumadas e de especiarias, como noz moscada e pimenta preta. Em boca, confirma toda sua personalidade como um vinho vivaz, de excelente estrutura e maciez. Apresenta acidez e frescor agradavéis, taninos delicados e muita persistência.

PIZZATO NERVI RESERVA
160

Safra 2019 - Tannat - Rio Grande do Sul / Brasil

No olfato apresenta uma mescla de aromas de frutas escuras, chocolate escuro, especiarias, couro e geleias (ameixa e amora) e torrefação. Em boca é de bom corpo e estrutura, com taninos firmes e prazerosos, de longa permanência.

DONNACHIARA IGT
280

Safra 2017 - Aglianico - Campania / Italia

Com aromas de frutas do bosque, é macio e elegante no paladar, reforçando o caráter frutado em que predominam as frutas vermelhas e amarena.

PAOLOLEO SALENTO IGP
240

Safra 2020 - Primitivo - Puglia / Italia

Vinho orgânico com aromas envolventes de cerejas, e agradáveis notas de especiarias. No paladar, é frutado, saboroso, com bom corpo e taninos macios. Um vinho equilibrado, com um longo final.

MUSÌTA ORGANICUM DOC
250

Safra 2019 - Nero D`Avola - Sicilia / Italia

Vinho orgânico, com aromas de cerejas e ameixas, é um vinho bem equilibrado com taninos elegantes.

NEMORINO
210

Safra 2019 - Sangiovese, Syrah, Merlot - Toscana / Italia

Na boca, o vinho é frutado, com notas de amora madura. O tanino dos Sangiovese é moderado pela suavidade de Merlot. O final longo deixa o paladar seco e saboroso. Estagia em barris de carvalho francês por 8 meses.

HERDADE DAS ALBERNOAS
120

Safra 2019 - Aragonês, trincadeira e castelão - Alentejo / Portugal

No nariz, aromas que remetem as frutas vermelhas. No paladar, paladar suave e macio com taninos finos e final médio.

BARRICADO
95

Safra 2021 - Alicante Bouschet, Aragonês, Touriga Nacional, Trincadeira - Évora / Portugal

No nariz, delicado e sutil, possui aromas que remetem as frutas vermelhas como morangos, cereja e amoras e um toque de especiarias. No paladar, médio corpo, com boa madeira e ótima acidez e taninos marcantes.

QUINTA DE BONS VENTOS
100

Safra 2020 - Camarate, Castelão, Tinta Miúda, Touriga Nacional - Lisboa / Portugal

No nariz, evoca aromas de frutas negras e vermelhas maduras. Na boca, bastante frutado, encorpado, com notas de madeira e acidez equilibrada.

QUINTA DE B. VENTOS 375
60
SANZ LA CAPITAL
140

Safra 2018 - Tempranillo - Madrid / Espanha

Aromas de frutas vermelhas, com notas florais. Na boca, completo, suculento e fresco, com traços frutados. Final longo e persistente.

VICTORIUM RES. 5 ANOS
150

Safra 2015 - Cabertnet Sauvignon - Tarragona / Espanha

Maturação mínima de 60 meses , sendo ao menos 12 meses em barricas de carvalho. Aromas intensos de frutas vermelhas, leve toque de especiarias e nuances de baunilha. Na boca, um vinho de elevada concentração, com acidez e madeira bem integrada e taninos presentes.

ARESAN ORGANICO
160

Safra 2019 - Cabertnet Franc - Tierra de Castilla / Espanha

Elaborado com uvas de cultivo orgânico, longa maceração e selo Vegan Wine. Notas de frutas negras frescas com um leve toque de pimenta vermelha. Na boca, bom corpo, com ótima acidez e taninos marcantes.

QUEREU
90

Safra 2021 - Cabernet Sauvignon - Valle Central / Chile

Aromas de frutas vermelhas, como cerejas e morangos, combinadas suavemente com notas de tabaco. Na boca, apresenta taninos doces, corpo médio e boa persistência.

QUEREU
90

Safra 2020 - Merlot - Valle Central / Chile

Aromas frutados intensos, que remetem a frutas vermelhas e escuras, combinadas com notas de especiarias e de tabaco. No paladar, grande volume e bom equilíbrio entre uma acidez adequada e taninos maduros. O final é fresco, frutado e persistente.

VENTISQUERO CLÁSSICO
90

Safra 2021 - Carménère - Valle Central / Chile

Aromas intensos de frutas vermelhas acompanhado de um toque de especiarias. Na boca, suave e equilibrado, com taninos maduros e aveludados.

VENTISQUERO CLÁSSICO
90

Safra 2021 - Syrah - Valle Central / Chile

Aromas de groselhas e morangos, notas de especiarias e baunilha. Na boca é suave e com acidez equilibrada, boa concentração e taninos maduros. Fresco com um final frutado e de especiarias.

VENTISQUERO CLÁSSICO
90

Safra 2021 - Cabernet Sauvignon - Valle Central / Chile

No nariz, aroma intenso de frutas vermelhas, framboesas, morangos e cassis e notas de chocolate. Na boca, é frutado, corpo médio e taninos presentes. Possui notas de de especiarias e final agradável, com presença sutil do amadurecimento em carvalho.

VENTISQUERO RESERVA
120

Safra 2019 - Carménère - Valle Central / Chile

Aromas de frutas maduras, baunilha e especiarias. Encorpado com sabores de amora, cereja com um toque de defumado.

VENTISQUERO RESERVA
120

Safra 2019 - Syrah - Valle Central / Chile

Apresenta intensa e profunda cor rubi, junto com os agradáveis aromas de berreis, e suaves notas defumadas que provêm da guarda em barris.

VENTISQUERO RESERVA
120

Safra 2019 - Red Blend - Valle Central / Chile

Frutado, com aromas intenso de frutas vermelhas e um toque de especiarias. Corpo médio com taninos maduros e uma acidez média.

VENTISQUERO RESERVA
120

Safra 2019 - Cab Sauv - Valle Central / Chile

Aroma de frutas vermelhas maduras com toques de baunilha
e tabaco. Na boca, taninos maduros e suaves.

SUSANA BALBO ANUBIS
120

Safra 2021 - Malbec - Mendonza / Argentina

Produzido pela Susana Balbo, eleita várias vezes a mulher mais influente do mundo do vinhos. Seu nome é uma homenagem ao Deus Egípcio das Bebidas e Gastronomia. Com aromas de framboesa, groselha madura e baunilha, é suave e suculento no paladar com sabores de frutas pretas e taninos aveludados

TEMPORADA
120

Safra 2021 - Malbec - Mendonza / Argentina

Cor rubi, com reflexos violáceos. Aromas frutados agradáveis de frutas escuras, e alcaçuz. No paladar, é rico e encorpado, com frutas vermelhas e escuras e notas de especiarias.

FALERNIA RESERVA
130

Safra 2019 - Cabernet Sauvignon - Valle do Elqui / Chile

Aroma de frutas vermelhas e especiarias. No paladar, tem corpo e complexidade, com notas de chocolate, menta e baunilha.

FALERNIA RESERVA
130

Safra 2019 - Carménère - Valle do Elqui / Chile

De coloração rubi intensa, revela aromas de chocolate amargo e notas de baunilha. Em boca, apresenta corpo médio e taninos maduros e complexos.

LIBERO DE LUCCA
240

Safra 2017 - Tannat - Canelones / Uruguai

A pequena porcentagem de Nero D`Avola e Sangiovese combinada com a Tannat deixa este vinho com excelente estrutura e ao mesmo tempo com taninos doces e macios. Aromas de ameixas bem maduras e um toque de menta e alcaçuz.

VINHO TAÇA
20
Consulte - 180 ml
TAÇA SUPERIOR
25
Consulte - 180 ml
TAXA DE ROLHA
50
por garrafa
ROSÈ
VENTISQUERO CLÁSSICO
85

Syrah - Valle Central / Chile

No nariz, lembra morango e framboesa. No paladar, corpo leve e acidez notável.

LEVITY
95

Loureiro, Trajadura e Arinto -
Vinho Verde / Portugal

Leve, fresco com notas de frutas cítricas e morango.

THERA
140

Merlot, Cab, Franc e Syrah - Serra Catarinense / Brasil

No nariz afloram notas de pequenos frutos vermelhos, como a pitanga, com um delicado fundo floral. A sensação em boca remete a uma acidez bem equilibrada, proporcionando uma incrível aptidão gastronômica.

VINHO TAÇA
20
Consulte - 180 ml
BRANCO
DOM DE MINAS
85

Sauvignon Blanc - MG / Brasil

Frutas frescas como maracujá, pêssego e pera e um leve toque de especiarias. Paladar marcante com boa estrutura e persistência, fácil de beber, com acidez marcante.

DOM DE MINAS
190

Sauvignon Blanc - MG / Brasil

Vinho branco de cor amarelo palha e aspecto límpido e brilhante. No aroma é fresco, delicado, com estilo herbáceo e frutado. Em boca, é um vinho leve e fresco, propício para o verão.

ARENILE IGT
150

Pecorino - Abruzzo / Italia

A uva pecorino, típica das regiões costeiras da Itália, como Abruzzo, gera vinhos minerais e com boa acidez, como este. Com notas cítricas e agradável frescor, é um vinho muito gastronômico.

ARENILE DOC
150

Trebbiano - Abruzzo / Italia

Com aromas de pera, é um vinho fresco, mineral, com final saboroso. Colheita manual. Maceração a frio, prensagem suave e fermentação com temperatura controlada. O mosto é obtido após decantação estática. Maturação em tanques de aço inox e mais dois meses em garrafa.

BARONE MONTALTO
110

Catarratto e Pinot Grigio - Sicilia / Italia

Este belíssimo exemplar italiano apresenta uma cor amarelo palha com delicados reflexos esverdeados. O nariz mostra uma mistura de melão branco e amarelo, com notas que lembram flor de maçã. Isto é igualmente suportado por um perfil de corpo médio de pêssego branco. Uma acidez bem marcada, sustenta o carvalho presente.

VENTISQUERO CLÁSSICO
85

Sauvignon Blanc - Valle Central / Chile

Aromas de frutas cítricas e tropicais e notas de pêssegos maduros. Paladar frutado, de corpo leve com uma acidez bem presente.

BRACCOBOSCA OMBÚ
150

Moscatel - Canelones / Uruguai

Aromas de frutas tropicais, apresenta também notas de pêssegos maduros, com um leve toque floral. Na boca, um vinho de corpo leve com uma acidez notável.

VINHO TAÇA
20
Consulte - 180 ml