PIZZA

INDIVIDUAL / 20 CM / 4 FATIAS
MÉDIA / 30 CM / 6 FATIAS
MARGHERITA
30 | 40

Molho de tomate da casa, muçarela, tomatinho 
e manjericão.

MARGHERITA ESPECIAL
35 | 48

Molho de tomate da casa, muçarela de búfala, manjericão, molho pesto e tapenade de azeitona preta.

ABOBRINHA
33 | 45

Molho de tomate da casa, muçarela, abobrinha marinada requeijão de raspa e salsinha.

DA HORTA
33 | 45

Molho de tomate da casa, abobrinha marinada, beringela, cebola, tomate, azeitona preta.

CALABRESE
33 | 45

Molho de tomate da casa, muçarela, calabresa
e cebola roxa.

A MODA
35 | 48

Molho de tomate da casa, muçarela, lombinho, calabresa, cebola roxa, pimentão e azeitona preta.

LOMBINHO E CHEDDAR
35 | 48

Molho de tomate da casa, muçarela, lombinho e cheddar.

QUATRO QUEIJOS
37 | 50

Molho de tomate da casa, muçarela, requeijão de raspa, gorgonzola, queijo canastra do Gilson e gergelim negro.

POLLO
35 | 48

Molho de tomate da casa, muçarela, frango desfiado, bacon, tomatinho e requeijão de raspa.

MANZO
35 | 48

Molho de tomate da casa, muçarela, carne desfiada, cebola e requeijão de raspa.

BACON
35 | 45

Molho de tomate da casa, muçarela, tomate, rúcula e bacon.

DIAVOLA
35 | 48

Molho de tomate da casa, muçarela, queijo canastra do Gilson, calabresa, pimenta calabresa e geleia de pimenta defumada.

CARBONARA
37

Molho branco, muçarela, bacon, ovo, parmesão e
salsinha. Somente no tamanho individual.

PARA ABRIR O APETITE
IDEAL PARA COMPARTILHAR EM 2 PESSOAS
BATATA RÚSTICA
25

Acompanha maionese da casa e barbecue da casa.

PALITINHO DE QUEIJO
25

Canastra empanado e frito. Acompanha molho de tomate.

ARANCINI DA CANASTRA
32

Bolinho de risotto ao queijo canastra, servido sobre molho
de tomate da casa e pesto de manjericão.

MINI PASTEL
27

Canastra com geleia de pimenta defumada e castanhas.
Leitão com um toque de barbecue da casa.
Escolha porção mista ou sabor único.

DADINHO DE COSTELA
32

Costela bovina desfiada e empanada. Acompanha picles da casa e maionese da casa.

LINGUIÇA DE COSTELA ANGUS
35

Acompanha massa de pizza e maionese da casa.

CARPACCIO ANGUS
35

Finas fatias cruas de carne bovina com molho clássico, acompanhadas de massa de pizza.

BURRATA
39

Burrata de búfala fria, molho de tomate da casa, pesto de manjericão, acompanhada de massa de pizza.

CARNE CRUDA
35

Carne crua picada, azeite trufado, cebola roxa, emulsão de gema com manteiga na torradinha.

CROCHETTA DI CORDEIRO
39

Cordeiro marinado, desfiado e empanado, servido com molho de yogurte.

FRITTO MISTO
39

Uma pequena degustação de arancini da canastra, dadinho de costela e crochetta di cordeiro.

SEM ÁLCOOL
REFRIGERANTE LATA
5
SUCO VALLE LATA
5
ÁGUA MINERAL
4
ÁGUA MINERAL GASOSA
4
SUCO UVA INTEGRAL
12
CHÁ VERDE COM TANGERINA
7
SUCO NATURAL DE LARANJA
8
DOSE DE LIMÃO ESPREMIDO
2
RED BULL
12
CAFÉ ESPRESSO RUIZ
5
PARA OS INDECISOS
PRATO INDIVIDUAL
RISOTTO DE COSTELA
48

Carne desfiada, cebola, romesco e couve cítrica.

ESCALOPE E FUNGHI
58

Filet mignon e risotto ao funghi.

RECHEADA DA CANASTRA
55

Massa recheada com queijo do Serjão com ragù de filet mignon e bacon.

CARNE E CARNE
85

Escolha entre dois cortes de carne do cardápio.
Acompanha maionese da casa, cebola na brasa e farofa.

TILÁPIA E RISOTTO DE CÔCO
50

Tilápia crocante do Toninho acompanhada de risotto
cremoso picante, com lascas e leite de côco, parmesão,
gengibre e agrião.

SOBREMESA
FONDENTE DI CHOCOLATE
20

Torta chocolatuda cremosa e calda de caramelo levemente salgado.

PUDIM CAFÉ E LARANJA
16

Pudim de leite condensado com um toque de café espresso e caramelo de laranja.

CRÈME BRÛLÉE MINEIRO
18

Cremoso de doce de leite com açucar maçaricado.

CHEESECAKE
20

Tradicional, com calda de goiabada e raspas de queijo parmesão curado 6 meses.

CERVEJAS, DRINKS E DOSES
CHOPP KÜD PALE ALE
10

Corpo médio com presença de lúpulo moderada.

BUD E STELLA
8
Cerveja long neck.
HEINEKEN E CORONA
9
Cerveja long neck.
HEINEKEN ZERO
9
Cerveja long neck.
STELLA SEM GLÚTEN
9
Cerveja long neck.
COZUMEL
20

Chopp pilsen, vodka, limão e gelo.

JOHNNIE WALKER RED
20
JOHNNIE WALKER BLACK
25
CACHAÇA AMBURANA
12
SEX ON THE BEACH
25

Vodka, licor de pessego, suco de laranja e xarope.

GIN TÔNICA
25

Gin, tônica, zimbro e limão.
Gin, tônica, laranja e pimenta rosa.

MAN.GIN.RICÃO
25

Gin, água com gás, manjericão, limão e xarope de gengibre.

NEGRONI
25

Gin, campari, vermute tinto e fatia de laranja.

NEGRONI SBAGLIATO
25

Espumante, campari, vermute tinto e fatia de laranja.

CLEMENTINE
25

Cachaça amburana, monin de tangerina,
suco de limão, grenadine.

APEROL SPRITZ
25

Espumante, Aperol, toque de água com gás e laranja.

DE PILSEN A IPA
WÄLS LAGOINHA
16

Pilsen - Teor alcoólico: 4,2% / IBU: 20

Cerveja refrescante, de coloração dourada brilhante, leve
e aromática. Possui corpo e amargor baixo.

COLORADO RIBEIRAO LAGER
16

Pilsen - Teor alcoólico: 4,2% / IBU: 20

Cerveja leve e refrescante, com baixo amargor. Leva raspas de laranja que deixam aromática.

KÜD JUMP
23

Hop Lager- Teor alcoólico: 4% / IBU: 13

Uma cerveja leve e extremamente refrescante, com poucas  calorias e sem glúten.

COLORADO APPIA
20

Trigo - Teor alcoólico: 5% / IBU: 10

Uma combinação exótica do mel das flores das laranjeiras com os melhores maltes de cevada e trigo, e uma exclusiva levedura de alta fermentação. Doce, encorpada e refrescante.

FÜRST CATALINA
23

Trigo - Teor alcoólico: 5% / IBU: 14

Frutada, condimentada, boa formação, persistente.
Têm baixo amargor e são muito refrescantes! Clara
de corpo médio a alto e aroma principal de banana,
cravo ou noz moscada.

FÜRST FREI GALDI
23

Blond Ale - Teor alcoólico: 6% / IBU: 18

Cerveja encorpada, de coloração laranja intenso, com aroma adocicado e leve frutado. Possui amargor leve e paladar alcoólico, adocicado e seco.

KÜD MISTY MOUNTAIN HOP
25

NE IPA - Teor alcoólico: 5,6% / IBU: 27

Visual turvo, corpo aveludado e cremoso, bastante frutada.
Utilização de uma mistura complexa de diversos lúpulos alemães, americanos e australianos.

FÜRST ALAWA
23

Session IPA - Teor alcoólico: 4% / IBU: 25

Possui paladar frutado, amargor moderado e um aroma
cítrico e marcante.

KÜD CRETIN HOP
25

Session IPA - Teor alcoólico: 4% / IBU: 22

Refrescante, lupulada e com teor alcoólico característico deste sub-estilo, mas mantendo as características aromáticas das IPAs.

KÜD SKIP JACK
23

APA- Teor alcoólico: 5,2% / IBU: 32

Uma cerveja clara, refrescante e lupulada com um ótimo drinkability.

KÜD DARK ECHOES
23

Double Hoppy Red - Teor Alcoólico: 6,3% / IBU: 45

Com perfil seco na boca, de cor bem avermelhada e sabor caramelado dos maltes especiais se misturam à potência lupulada deste estilo.

KÜD KASHMIR
25

Indian Pale Ale - Teor Alcoólico: 6,8% / IBU: 45

Avermelhada com aroma e amargor acentuados, porém não exagerado. Com um toque leve do caramelo dos maltes
especiais usados em sua receita.

KÜD INDIAN SUMMER
25

Indian Pale Lager - Alcoólico: 7,3% / IBU: 55

Inspirada nas IPAs com fermentação de uma Lager. Ela tem perfil limpo, seco e com textura “crisp” de uma lager e lupulada, amarga e muito aromática de uma IPA.

KÜD OVERDOSE
27

Double NE IPA - Teor alcoólico: 7,6% / IBU: 70

Uma overdose de lúpulos. Cítrica e bastante aromática,
com uma seleção cuidadosa de maltes.

FÜRST MAGNUS IPA
25

American IPA - Teor alcoólico: 6,3% / IBU: 65

Cerveja encorpada, de coloração alaranjada e aroma cítrico
e marcante. No paladar, levemente maltada com
predominância para o lúpulo.

OUROPRETANA SOUR
32

Sour Saison - Teor alcoólico: 7% / IBU: 35

Blend de saisons novas com saisons mais curadas, resultando em uma cerveja complexa, ácida e única Fermentação mista em barris de madeira.

KÜD BITCHS BREW
27

Double IPA- Teor alcoólico: 8% / IBU:100

Coloração dourada, dulçor dos maltes caramelos,
muito amargor e notas de manga e maracujá.

FÜRST ALICE
27

Imperial IPA - Teor alcoólico: 8,5% / IBU: 80

Cerveja de coloração dourada, espuma branca de boa formação e persistente. Possui aromas cítricos e frutados, amargor
elevado e corpo médio-baixo.

ESPUMANTE
VEUVE DEVIENNE BRUT
110

Chardonnay - Vale do Loire / França

Seu visual é amarelo com reflexos dourados. Traz ao nariz aromas delicados de frutas e flores brancas com alguns toques tostados devido ao período de envelhecimento. No paladar é fresco e persistente, com notas frutadas, cítricas e minerais.

VEUVE DEVIENNE DEMI SEC
110

Chardonnay - Vale do Loire / França

Aromas intensos de frutas cítricas, acompanhado de um leve e agradável toque de mel.

LA ROCHE BRUT
85

Airén e Trebbiano - Landiras / França

Seu visual é tom de amarelo palha, com aromas cítricos. Seu corpo leve e boa acidez. Produzido pela Les Grands Chais de France (LGCF) na região de Landiras - Aquitania pelo método Charmat.

LUIZ PORTO BRUT
110

Chardonnay, Pinot Noir - Minas Gerais / Brasil

Elegante e com intensidade de frutas frescas e em calda, notas de confeitaria, aromas de pão tostado, amanteigado, frutas cítricas e passas de abacaxi e laranja. Paladar intenso, espuma cremosa, com acidez refrescante e sabor persistente de fruta madura e torrefação.

ESPUMANTE TAÇA
18
Consulte - 150 ml
TINTO
SETTESOLI
90

Nero D'Ávola - Sicilia / Italia

Aroma de frutas vermelhas e negras, com notas de especiarias. Corpo médio com boa presença dos taninos, possui uma boa acidez e estrutura equilibrada.

CODICI
90

Negroamaro, Sangiovese - Puglia / Italia

Um blend italiano, de aroma frutas frescas, como amora e mirtilos. No paladar um vinho de médio corpo, com taninos suaves e acidez delicada.

WAVE SETTESOLI
90

Merlot, Nerello Mascalese, Syrah - Sicilia / Italia

No nariz notas de frutas vermelhas mais maduras, como um morango, framboesa, groselha, um leve toque de especiarias e uma pimenta preta bem sutil. Na boca um vinho refrescante por conta da sua acidez elevada e equilibrada. Um vinho com taninos presentes, porém macios.

BONS VENTOS
110

Sousão, Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional - Douro / Portugal

Corpo médio, com fruta vermelha madura, notas de madeira bem integradas e elegantes, acidez e mineralidade equilibradas, gosto persistente que evolui para compotas.

BARRICADO
100

Alicante Bouschet, Aragonês, Touriga Nacional, Trincadeira - Évora / Portugal

No nariz, delicado e sutil, possui aromas que remetem as frutas vermelhas como morangos, cereja e amoras e um toque de especiarias. No paladar, médio corpo, com boa madeira e ótima acidez e taninos marcantes.

BENEDICTUM III
95

Tempranillo - Castilla / Espanha

A uva símbolo da Espanha, num vinho jovem, fresco
e muito fácil ao paladar.

GRILL MASTER
70

Malbec - Mendonza / Argentina

No nariz, notas de frutas vermelhas e pimenta preta. Corpo médio, taninos moderados e acidez equilibrada

SUSANA BALBO BEN MARCO
195

Cabernet Sauvignon - Mendonza / Argentina

Premiado com 91 Robert Parker, Sua cor é Rubi escuro, límpido e brilhante , no paladar é de corpo intenso e persistente, com taninos marcantes e boa acidez, que permitem o vinho ser
muito equilibrado e harmônico. Seus aromas são marcantes
de frutas secas/passas e especiarias.

MALEVO
70

Tempranillo, Bonarda - Mendonza / Argentina

Vinho muito frutado, com notas de frutas vermelhas e pretas. Na boca é leve, com acidez média, taninos muito sutis e álcool bem equilibrado. É bem saboroso, com notas de groselha.

TANTEHUE
85

Carménère - Valle Central / Chile

Possui aromas que remetem as frutas vermelhas como morangos, framboesa e amoras. No paladar é um vinho aromático, fresco e elegante.

VENTISQUERO RESERVA
115

Cab Sauv., Carménère, Petit Verdot, Syrah - Valle Central / Chile

Frutado, com aromas intenso de frutas vermelhas e um toque de especiarias. Corpo médio com taninos maduros e uma acidez média.

DV CATENA
195

Cabernet Sauvignon, Malbec - Mendonza / Argentina

Apresenta uma cor vermelha intensa com reflexos violáceos. No nariz, traz aromas concentrados de especiarias, frutas bem maduras e de terra molhada. Em boca, os sabores maduros de ameixa e mirtilo instigam os sentidos e se integram com notas sutis de baunilha, tabaco e licor. Traz taninos macios e redondos e um final longo e persistente.

LUIZ PORTO
120

Cabernet Sauvignon - Minas Gerais / Brasil

Com aroma elegante, delicado e complexo, traz notas balsânicas e finas especiarias com o toque clássico das barricas de carvalho francês. Em boca é complexo, elegante, impressiona pela pureza da fruta e sutileza, de sabor marcante e grande persistência de boca.

LUIZ PORTO GRAN RESERVA
155

Syrah - Minas Gerais / Brasil

Apresenta um bouquet aromático complexo, com notas de amora fresca, baunilha, pimenta negra, noz moscada e toques defumados. Um Syrah redondo, com taninos aveludados e um final longo e persistente.

DOM DE MINAS
90

Cabernet Franc - Minas Gerais / Brasil

Aroma frutado de amoras, morangos, banana e um toque de especiarias. Em boca é leve, equilibrado. Um vinho com bom frescor e fácil de beber.

VINHO TAÇA
20
Consulte - 180 ml
ROSÈ
DOM DE MINAS
90

Syrah -
Minas Gerais / Brasil

Delicado em aromas, traz notas de romã, pêssegos e rosas. Paladar surpreendente.

SOGNO ITALIANO
75

Bombino - Forli / Italia

Aromas intenso de morango, groselha e um toque sútil de violeta.

GRILL MASTER
70

Bonarda, Malbec -
Mendonza / Argentina

Um rosé delicado e paladar sedutor, fresco e muito frutado no aroma. Colheita manual, maceração a frio e fermentação em tanques de aço inoxidável a baixa temperatura.

SETTESOLI WAVE
85

Nerello Mascalese, Syrah - Sicilia / Italia

Aroma rico em frutas com notas de morangos frescos, framboesa, groselha. Na boca a acidez é presente e muito refrescante.

VINHO TAÇA
20
Consulte - 180 ml
MONTE SEU PRATO
ESCOLHA UM CORTE E UM ACOMPANHAMENTO. PRATO INDIVIDUAL.
FILET MIGNON
58
COWBOY ANGUS
57
ANCHO
58
ACOMPANHAMENTO
SALADA CAPRESE

Fatias de tomate fresco, muçarela de búfala,
folhas de manjericão da horta e molho pesto.

SALADA DA CASA

Folhas temperadas com molho pesto, muçarela de búfala, tomate, castanha-do-pará, laranja e pera.

RISOTTO

Ao molho roti.
Caprese.
Gorgonzola e pera.
Queijo Canastra.
Siciliano.

MASSA FRESCA CASEIRA

Aglio e olio.
Gorgonzola e castanha-do-pará.
Canastra e pimenta do reino.
Pomodoro e pesto e queijo parmesão.

LEGUMES NA BRASA

Temperados com manteiga de ervas.

BATATA RÚSTICA E FAROFA

* Preço do acompanhamento extra..............28
** Somente acompanhamento......................42

BRANCO
BENEDICTUM III
75

Airén, Sauvignon Blanc -
Vale de Castilla / Espanha

Bom aroma, frescor e delicadeza no paladar.

GRILL MASTER
70

Chardonnay, Chenin -
Mendonza / Argentina

Amarelo brilhante, com aroma de frutas cítricas e notas florais. Corpo médio, muito fresco, acidez equilibrada.

SOGNO ITALIANO
75

Pinot Grigio -
Forli / Italia

Leve, fresco com notas de frutas cítricas e acidez notável. Tem sua fermentação em tanques de aço inox com controle de temperatura.

VENTISQUERO CLÁSSICO
85

Cabernet Sauvignon - Valle Central / Chile

Aromas de frutas cítricas e tropicais e notas de pêssegos maduros. Paladar frutado, de corpo leve com uma acidez bem presente.

VINHO TAÇA
20
Consulte - 180 ml
PIZZA
INDIVIDUAL / 20 CM / 4 FATIAS
MÉDIA / 30 CM / 6 FATIAS
MARGHERITA
30 | 40

Molho de tomate da casa, muçarela, tomatinho e manjericão.

MARGHERITA ESPECIAL
35 | 48

Molho de tomate da casa, muçarela de búfala, manjericão, molho pesto e tapenade de azeitona preta.

ABOBRINHA
33 | 45

Molho de tomate da casa, muçarela, abobrinha marinada requeijão de raspa e salsinha.

DA HORTA
33 | 45

Molho de tomate da casa, abobrinha marinada, beringela, cebola, tomate, azeitona preta.

CALABRESE
33 | 45

Molho de tomate da casa, muçarela, calabresa e cebola roxa.

A MODA
35 | 48

Molho de tomate da casa, muçarela, lombinho, calabresa, cebola roxa, pimentão e azeitona preta.

LOMBINHO E CHEDDAR
35 | 48

Molho de tomate da casa, muçarela, lombinho e cheddar.

QUATRO QUEIJOS
37 | 50

Molho de tomate, muçarela, requeijão de raspa, gorgonzola, queijo canastra do Gilson e gergelim negro.

POLLO
35 | 48

Molho de tomate da casa, muçarela, frango desfiado, bacon, tomatinho e requeijão de raspa.

MANZO
35 | 48

Molho de tomate da casa, muçarela, carne desfiada, cebola e requeijão de raspa.

BACON
35 | 45

Molho de tomate da casa, muçarela, tomate, rúcula e bacon.

DIAVOLA
35 | 48

Molho de tomate da casa, muçarela, queijo canastra do Gilson, calabresa, pimenta calabresa e geleia de pimenta defumada.

CARBONARA
37

Molho branco, muçarela, bacon, ovo, parmesão e salsinha. Somente no tamanho individual.

PARA
ABRIR O
APETITE
IDEAL PARA COMPARTILHAR
EM 2 PESSOAS
BATATA RÚSTICA
25

Acompanha maionese da casa e barbecue da casa.

PALITINHO DE QUEIJO
25

Canastra empanado e frito. Acompanha molho de tomate.

ARANCINI DA CANASTRA
32

Bolinho de risotto ao queijo canastra, servido sobre molho de tomate da casa e pesto de manjericão.

MINI PASTEL
27

Canastra com geleia de pimenta defumada e castanhas.
Leitão com um toque de barbecue. Escolha porção mista ou sabor único.

DADINHO DE COSTELA
32

Costela bovina desfiada e empanada. Acompanha picles da casa e maionese da casa.

LINGUIÇA DE COSTELA
35

Acompanha massa de pizza e maionese da casa.

CARPACCIO ANGUS
35

Finas fatias cruas de carne bovina com molho clássico, acompanhadas de massa de pizza.

BURRATA
39

Burrata de búfala fria, molho de tomate da casa, pesto de manjericão, com massa de pizza.

CARNE CRUDA
35

Carne crua picada, azeite trufado, parmesão, cebola roxa, emulsão de gema com manteiga na torradinha.

CROCHETTA DI CORDEIRO
39

Cordeiro marinado, desfiado e empanado, servido com molho de yogurte.

FRITTO MISTO
39

Uma pequena degustação de arancini da canastra, dadinho de costela e crochetta di cordeiro.

PARA OS
INDECISOS
PRATO INDIVIDUAL
RISOTTO DE COSTELA
48

Carne desfiada, cebola, romesco e couve cítrica.

ESCALOPE E FUNGHI
58

Filet mignon e risotto ao funghi.

RECHEADA DA CANASTRA
55

Massa recheada com queijo do Serjão com ragù de filet mignon e bacon.

CARNE E CARNE
85

Escolha entre dois cortes de carne do cardápio. Acompanha maionese da casa, cebola na brasa e farofa.

TILÁPIA RISOTTO DE CÔCO
50

Tilápia crocante do Toninho acompanhada de risotto
cremoso picante, com lascas e leite de côco, parmesão,
gengibre e agrião.

MONTE  
SEU PRATO
ESCOLHA UM CORTE
E UM ACOMPANHAMENTO.
PRATO INDIVIDUAL.
FILET MIGNON
58
COWBOY ANGUS
57
ANCHO
58
ACOMPANHA
MENTO
SALADA CAPRESE

Fatias de tomate fresco, muçarela de búfala, folhas de manjericão da horta e molho pesto.

SALADA DA CASA

Folhas temperadas com molho pesto, muçarela de búfala, tomate, castanha-do-pará, laranja e pera.

RISOTTO

Ao molho roti.
Caprese.
Gorgonzola e pera.
Queijo Canastra.
Siciliano.

MASSA FRESCA CASEIRA

Aglio e olio.
Gorgonzola e castanha-do-pará.
Canastra e pimenta do reino.
Pomodoro e pesto e queijo parmesão.

LEGUMES NA BRASA

Temperados com manteiga de ervas.

BATATA RÚSTICA E FAROFA

* Preço do acompanhamento extra...32
** Somente acompanhamento...........42

SOBRE
MESA
FONDENTE DI CHOCOLATE
20

Torta chocolatuda cremosa e calda de caramelo levemente salgado.

PUDIM CAFÉ E LARANJA
16

Pudim de leite condensado com um toque de café espresso e caramelo de laranja.

CRÈME BRÛLÉE MINEIRO
18

Cremoso de doce de leite com açucar maçaricado.

CHEESECAKE
20

Tradicional, com calda de goiabada e raspas de queijo parmesão curado 6 meses.

SEM
ÁLCOOL
REFRIGERANTE LATA
5
SUCO VALLE LATA
5
ÁGUA MINERAL
4
ÁGUA MINERAL GASOSA
4
SUCO UVA INTEGRAL
12
CHÁ VERDE C TANGERINA
7
SUCO NATURAL LARANJA
8
DOSE DE LIMÃO ESPREMIDO
2
RED BULL
12
CAFÉ ESPRESSO RUIZ
5
CERVEJAS,
DRINKS
E DOSES
CHOPP KÜD PALE ALE
10

Corpo médio com presença de lúpulo moderada.

BUD E STELLA
8
Cerveja long neck.
HEINEKEN E CORONA
9
Cerveja long neck.
HEINEKEN ZERO
9
Cerveja long neck.
STELLA SEM GLÚTEN
9
Cerveja long neck.
COZUMEL
20

Chopp pilsen, vodka, limão e gelo.

JOHNNIE WALKER RED
20
JOHNNIE WALKER BLACK
25
CACHAÇA AMBURANA
12
SEX ON THE BEACH
25

Vodka, licor de pessego, suco de laranja e xarope.

GIN TÔNICA
25

Gin, tônica, zimbro e limão.
Gin, tônica, laranja e pimenta rosa.

MAN.GIN.RICÃO
25

Gin, água com gás, manjericão, limão e xarope de gengibre.

NEGRONI
25

Gin, campari, vermute tinto e fatia de laranja.

NEGRONI SBAGLIATO
25

Espumante, campari, vermute tinto e fatia de laranja.

CLEMENTINE
25

Cachaça amburana, monin de tangerina,
suco de limão, grenadine.

APEROL SPRITZ
25

Espumante, Aperol, toque de água com gás e laranja.

DE PILSEN
A IPA
WÄLS LAGOINHA
16

Pilsen - Teor alcoólico: 4,2% / IBU: 20

Cerveja refrescante, de coloração dourada brilhante, leve
e aromática. Possui corpo e amargor baixo.

KÜD JUMP
23

Hop Lager- Teor alcoólico: 4% / IBU: 13

Uma cerveja leve e extremamente refrescante, com poucas  calorias e sem glúten.

COLORADO APPIA
20

Trigo - Teor alcoólico: 5% / IBU: 10

Uma combinação exótica do mel das flores das laranjeiras com os melhores maltes de cevada e trigo, e uma exclusiva levedura de alta fermentação. Doce, encorpada e refrescante.

FÜRST CATALINA
23

Trigo - Teor alcoólico: 5% / IBU: 14

Frutada, condimentada, boa formação, persistente.
Têm baixo amargor e são muito refrescantes! Clara
de corpo médio a alto e aroma principal de banana,
cravo ou noz moscada.

FÜRST FREI GALDI
23

Blond Ale - Teor alcoólico: 6% / IBU: 18

Cerveja encorpada, de coloração laranja intenso, com aroma adocicado e leve frutado. Possui amargor leve e paladar alcoólico, adocicado e seco.

KÜD MISTY MOUNTAIN HOP
25

NE IPA - Teor alcoólico: 5,6% / IBU: 27

Visual turvo, corpo aveludado e cremoso, bastante frutada.
Utilização de uma mistura complexa de diversos lúpulos alemães, americanos e australianos.

FÜRST ALAWA
23

Session IPA - T. alcoólico: 4% / IBU: 25

Possui paladar frutado, amargor moderado e um aroma
cítrico e marcante.

KÜD CRETIN HOP
25

Session IPA - T. alcoólico: 4% / IBU: 22

Refrescante, lupulada e com teor alcoólico característico deste sub-estilo, mas mantendo as características aromáticas das IPAs.

KÜD SKIP JACK
23

APA- Teor alcoólico: 5,2% / IBU: 32

Uma cerveja clara, refrescante e lupulada com um ótimo drinkability.

KÜD DARK ECHOES
23

2 Hoppy Red - ABV: 6,3% / IBU: 45

Com perfil seco na boca, de cor bem avermelhada e sabor caramelado dos maltes especiais se misturam à potência lupulada deste estilo.

KÜD KASHMIR
25

Indian Pale - T. Alcoólico: 6,8%  IBU: 45

Avermelhada com aroma e amargor acentuados, porém não exagerado. Com um toque leve do caramelo dos maltes
especiais usados em sua receita.

KÜD INDIAN SUMMER
25

Indian Pale Lager - ABV: 7,3% / IBU: 55

Inspirada nas IPAs com fermentação de uma Lager. Ela tem perfil limpo, seco e com textura “crisp” de uma lager e lupulada, amarga e muito aromática de uma IPA.

KÜD OVERDOSE
27

Double NE IPA - ABV: 7,6% / IBU: 70

Uma overdose de lúpulos. Cítrica e bastante aromática,
com uma seleção cuidadosa de maltes.

FÜRST MAGNUS IPA
25

American IPA - ABV: 6,3% / IBU: 65

Cerveja encorpada, de coloração alaranjada e aroma cítrico
e marcante. No paladar, levemente maltada com
predominância para o lúpulo.

OUROPRETANA SOUR
32

Sour Saison - ABV: 7% / IBU: 35

Blend de saisons novas com saisons mais curadas, resultando em uma cerveja complexa, ácida e única Fermentação mista em barris de madeira.

KÜD BITCHS BREW
27

Double IPA- ABV: 8% / IBU:100

Coloração dourada, dulçor dos maltes caramelos,
muito amargor e notas de manga e maracujá.

FÜRST ALICE
27

Imperial IPA - ABV: 8,5% / IBU: 80

Cerveja de coloração dourada, espuma branca de boa formação e persistente. Possui aromas cítricos e frutados, amargor
elevado e corpo médio-baixo.

BRANCO
BENEDICTUM III
75

Airén, Sauvignon Blanc -
Vale de Castilla / Espanha

Bom aroma, frescor e delicadeza no paladar.

GRILL MASTER
70

Chardonnay, Chenin -
Mendonza / Argentina

Amarelo brilhante, com aroma de frutas cítricas e notas florais. Corpo médio, muito fresco, acidez equilibrada.

SOGNO ITALIANO
75

Pinot Grigio -
Forli / Italia

Leve, fresco com notas de frutas cítricas e acidez notável. Tem sua fermentação em tanques de aço inox com controle de temperatura.

VENTISQUERO CLÁSSICO
85

Cabernet Sauvignon - Valle Central / Chile

Aromas de frutas cítricas e tropicais e notas de pêssegos maduros. Paladar frutado, de corpo leve com uma acidez bem presente.

VINHO TAÇA
20
Consulte - 180 ml
ESPUMANTE
VEUVE DEVIENNE BRUT
110

Chardonnay - Vale do Loire / França

Seu visual é amarelo com reflexos dourados. Traz ao nariz aromas delicados de frutas e flores brancas com alguns toques tostados devido ao período de envelhecimento. No paladar é fresco e persistente, com notas frutadas, cítricas e minerais.

VEUVE DEVIENNE DEMI SEC
110

Chardonnay - Vale do Loire / França

Aromas intensos de frutas cítricas, acompanhado de um leve e agradável toque de mel.

LA ROCHE BRUT
85

Airén e Trebbiano - Landiras / França

Seu visual é tom de amarelo palha, com aromas cítricos. Seu corpo leve e boa acidez. Produzido pela Les Grands Chais de France (LGCF) na região de Landiras - Aquitania pelo método Charmat.

LUIZ PORTO BRUT
110

Chardonnay, Pinot Noir - Minas Gerais / Brasil

Elegante e com intensidade de frutas frescas e em calda, notas de confeitaria, aromas de pão tostado, amanteigado, frutas cítricas e passas de abacaxi e laranja. Paladar intenso, espuma cremosa, com acidez refrescante e sabor persistente de fruta madura e torrefação.

ESPUMANTE TAÇA
18
Consulte - 150 ml
ROSÈ
DOM DE MINAS
90

Syrah -
Minas Gerais / Brasil

Delicado em aromas, traz notas de romã, pêssegos e rosas. Paladar surpreendente.

SOGNO ITALIANO
75

Bombino - Forli / Italia

Aromas intenso de morango, groselha e um toque sútil de violeta.

GRILL MASTER
70

Bonarda, Malbec -
Mendonza / Argentina

Um rosé delicado e paladar sedutor, fresco e muito frutado no aroma. Colheita manual, maceração a frio e fermentação em tanques de aço inoxidável a baixa temperatura.

SETTESOLI WAVE
85

Nerello Mascalese, Syrah - Sicilia / Italia

Aroma rico em frutas com notas de morangos frescos, framboesa, groselha. Na boca a acidez é presente
e muito refrescante.

VINHO TAÇA
20
Consulte - 180 ml
TINTO
SETTESOLI
90

Nero D'Ávola - Sicilia / Italia

Aroma de frutas vermelhas e negras, com notas de especiarias. Corpo médio com boa presença dos taninos, possui uma boa acidez e estrutura equilibrada.

CODICI
90

Negroamaro, Sangiovese - Puglia / Italia

Um blend italiano, de aroma frutas frescas, como amora e mirtilos. No paladar um vinho de médio corpo, com taninos suaves e acidez delicada.

WAVE SETTESOLI
90

Merlot, Nerello Mascalese, Syrah - Sicilia / Italia

No nariz notas de frutas vermelhas mais maduras, como um morango, framboesa, groselha, um leve toque de especiarias e uma pimenta preta bem sutil. Na boca um vinho refrescante por conta da sua acidez elevada e equilibrada. Um vinho com taninos presentes, porém macios.

BONS VENTOS
110

Sousão, Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional - Douro / Portugal

Corpo médio, com fruta vermelha madura, notas de madeira bem integradas e elegantes, acidez e mineralidade equilibradas, gosto persistente que evolui para compotas.

BARRICADO
100

Alicante Bouschet, Aragonês, Touriga Nacional, Trincadeira - Évora / Portugal

No nariz, delicado e sutil, possui aromas que remetem as frutas vermelhas como morangos, cereja e amoras e um toque de especiarias. No paladar, médio corpo, com boa madeira e ótima acidez e taninos marcantes.

BENEDICTUM III
95

Tempranillo - Castilla / Espanha

A uva símbolo da Espanha, num vinho jovem, fresco e muito fácil ao paladar.

S. BALBO BEN MARCO
70

Malbec - Mendonza / Argentina

No nariz, notas de frutas vermelhas e pimenta preta. Corpo médio, taninos moderados e acidez equilibrada

SUSANA BALBO BEN MARCO
195

Cabernet Sauvignon - Mendonza / Argentina

Premiado com 91 Robert Parker, Sua cor é Rubi escuro, límpido e brilhante , no paladar é de corpo intenso e persistente, com taninos marcantes e boa acidez, que permitem o vinho ser
muito equilibrado e harmônico. Seus aromas são marcantes
de frutas secas/passas e especiarias.

MALEVO
70

Tempranillo, Bonarda - Mendonza / Argentina

Vinho muito frutado, com notas de frutas vermelhas e pretas. Na boca é leve, com acidez média, taninos muito sutis e álcool bem equilibrado. É bem saboroso, com notas de groselha.

TANTEHUE
85

Carménère - Valle Central / Chile

Possui aromas que remetem as frutas vermelhas como morangos, framboesa e amoras. No paladar é um vinho aromático, fresco e elegante.

VENTISQUERO RESERVA
115

Cab Sauv., Carménère, Petit Verdot, Syrah - Valle Central / Chile

Frutado, com aromas intenso de frutas vermelhas e um toque de especiarias. Corpo médio com taninos maduros e uma acidez média.

DV CATENA
195

Cabernet Sauvignon, Malbec - Mendonza / Argentina

Apresenta uma cor vermelha intensa com reflexos violáceos. No nariz, traz aromas concentrados de especiarias, frutas bem maduras e de terra molhada. Em boca, os sabores maduros de ameixa e mirtilo instigam os sentidos e se integram com notas sutis de baunilha, tabaco e licor. Traz taninos macios e redondos e um final longo e persistente.

LUIZ PORTO
120

Cabernet Sauvignon - Minas Gerais / Brasil

Com aroma elegante, delicado e complexo, traz notas balsânicas e finas especiarias com o toque clássico das barricas de carvalho francês. Em boca é complexo, elegante, impressiona pela pureza da fruta e sutileza, de sabor marcante e grande persistência de boca.

LUIZ PORTO GRAN RESERVA
155

Syrah - Minas Gerais / Brasil

Apresenta um bouquet aromático complexo, com notas de amora fresca, baunilha, pimenta negra, noz moscada e toques defumados. Um Syrah redondo, com taninos aveludados e um final longo e persistente.

DOM DE MINAS
90

Cabernet Franc - Minas Gerais / Brasil

Aroma frutado de amoras, morangos, banana e um toque de especiarias. Em boca é leve, equilibrado. Um vinho com bom frescor e fácil de beber.

VINHO TAÇA
20
Consulte - 180 ml